Clatite cu branza dulce

Clatitele cu branza dulce sunt un desert pe care il fac destul de des, mai ales duminica.

Igrediente:

clatite (dupa reteta care va reuseste cel mai bine)

branza de vaca 250 g

oua 2 bucati

zahar 5 linguri (sau dupa gust)

1 plic zahar vanilat

coaja de la o jumatate de lamaie

stafide (optional)

smantana

Se amesteca bine (cu mixerul) branza, ouale, zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie. Se umplu clatitele si se impacheteaza ca sarmalele. Se aseaza intr-un vas termorezistent, se pune peste ele putina smantana, ca sa nu se usuce, si se dau la cuptor cam 20 min (mai mult sau mai putin in functie de cuptorul fiecaruia).

Se servesc calde (dar sunt bune si reci) cu sos de ciocolata sau dulceata.

Muffins cu dulceata de afine

Ingrediente:

2 1/2 cani faina

1 1/2 lingurite praf copt

1/2 lingurita bicarbonat

3/4 cana zahar

2 oua

1 cana lapte batut

125 ml ulei

4 linguri dulceata de afine

Se amesteca cu mixerul toate ingredientele cu exceptia dulcetei de afine.

2 linguri de dulceata se pun peste amestecul de muffins si se marmoreaza usor cu lingura. Nu se amesteca de tot. Se lasa cam asa:

Se imparte compozitia in 12 forme de muffins.

Pe fiecare se pune cate putin din dulceata de afine ramasa.

Se da la cuptor cam 20 min, la foc potrivit. Se face testul cu scobitoarea.

Si gata. Mai simplu nu se poate.

Pulpe de pui cu ciuperci la cuptor si mamaliguta

Pentru reteta asta deosebit de simpla si rapida este nevoie de:

pulpe de pui (pe care le despielitam si le dezosam) - cam cate persoane, atatea pulpe

1 ceapa potrivita

ciuperci la conserva

o conserva de rosii zdrobite (eu am avut la congelator rosii zdrobite amestecate cu frunze de telina)

ulei, sare, piper

Se taie ceapa pestisori si carnea bucatele

Intr-un vas termorezistent se pune ulei doar atat cat sa acopere fundul vasului, se aseaza ceapa si apoi carnea



Se pune sare si piper, se pun apoi ciupercile

Se toana apoi rosiile zdrobite

Se dau apoi la cuptor pana se face bine carnea.

Se face o mamaliguta mai moale, care se aseaza apoi intr-un vas termorezistent uns cu unt (grosime cam 2 cm). Se presara cascaval ras si se da la cuptor pana se topeste cascavalul.

Se taie apoi cubulete si se serveste alaturi de carne.

Ne pregatim de carnaval

Ne pregatim de carnaval. Maine, Robert va fi printul din Frumoasa din padurea adormita la serbarea - carnaval de la gradinita. Azi am adus costumul acasa. Bineinteles ca trebuia imbracat si abia am reusit sa-l mai dezbrac, vroia sa doarma cu el.

Din pacate, ma lasa aparatul foto, pozele lasa de dorit.

Micutul nu s-a lasat mai prejos, si-a luat o palarie si a venit la sedinta foto. El nu a vrut costum desi vroiam sa luam si pentru el, ca sa nu fie gelos. Se teme sa se imbrace in costum, nu stiu de ce.
Deci la sedinta foto, el a fost cu bruiajul... dar sa observati ca are "punctul rosu" de la cresa in piept.

Maine, dupa carnaval, revin cu poze de acolo.

Editare: Am revenit cu poze de la carnaval:

- cu Craiasa Zapezii

- asa rade Robert cand stie ca-i fac poza

- cu Alba ca Zapada

Paine cu mac

In sfarsit mi-am luat masina de facut paine!!!!!!!!!!!!!

Deja am si probat-o. A iesit super painea!

Prima paine pe care am facut-o a fost "paine cu mac"
Ingrediente:
apa 350 ml
unt 70 g
faina alba 600 g
mac 4 linguri
sare 1 lingurita
zahar 4 lingurite
drojdie uscata 4 lingurite

Ingredientele se pun in masina in ordinea in care le-am scris.
Am folosit programul RAPID fiindca nu aveam rabdare pentru un program mai lung.




Tot din cauza ca nu am avut rabdare am taiat-o destul de calda. Suntem incantati de ea si presimt ca o sa folosim la greu masina!

Clatite in sos de smantana cu verdeata

Se umplu clatitele cu ce va place, asa cum am facut aici Clatite cu sunca si ciuperci gratinate
Se aseaza in tava si se toarna peste ele smantana amestecata cu condimente si verdeata tocata.

Se presara cascaval si se dau la cuptor pana se rumenesc.

Sectiune

Bagheta cu unt aromat

Ingrediente: 2 baghete, unt, sare,usturoi, verdeturi, salam uscat taiat foarte subtire.

Se freaca untul cu sare,usturoi si patrunjel verde (sau alte vedeturi). Se cresteaza baghetele ca in imaginea de mai jos. In crestaturi se pune unt.

Se pune si cate o feliuta de salam si se da la cuptor.

Super bun. Mananca piticii mei de se innebunesc. Untul cu usturoi face un miros in casa de innebunesti.

Salata de cruditati I

Desi fac parte din categoria persoanelor care cred ca "cea mai buna leguma e porcul", sunt zile in care chiar imi doresc sa mananc "light". Si fiindca am o "colectie" intreaga de salate, am sa incerc, pe rand, sa le impartasesc cu voi.

Salata de cruditati I: salata verde, rosii, castraveti, un ardei gras galben, masline si multa zeama de lamaie.

De ras sau de plans I

Boc - Andrei Gheorghe







Bataie In Direct-Andrei Gheorghe (Full)

Clatite cu sunca si ciuperci gratinate

Avem nevoie de cateva clatite sunca, ciuperci , cascaval, smantana.

Pe fiecare clatita se pune sunca taiata bucatele, ciuperci si o lingura de cascaval razuit. Apoi se impacheteaza si se aseaza intr-o tava termorezistenta. Se acopera fiecare clatita cu smantana si se presara cascaval.



Se da la cuptor pana se rumeneste cascavalul.



Se servesc calde. Noi le-am mancat cu ketchup.