duminică, 15 februarie 2009

Trufe




Ingrediente:
500 g biscuiti simpli
150 ml lapte
400 g nuci macinate
100 g cacao
4 oua
500 g zahar
200 g unt
10 g cafea solubila
50 ml rom sau coniac



Se amesteca: 150 ml de lapte, cacao, cafea solubila, zahar si oua. Se pun pe foc, amestecandu-se incontinuu.






Dupa ce s-a ingrosat, se ia de pe foc, se adauga untul, nucile macinate si biscuitii macinati si se amesteca bine. La sfarsit se adauga romul su coniacul.






Se pune compozitia la rece si, dupa ce s-a intarit, se formeaza trufele, de marimea unei nuci, care apoi se dau prin cacao sau nuci macinate.





Se pun din nou la rece cel putin o ora.




4 comentarii: